Le Journal de Maynard

Dernièrement, j’ai testé un cours de cuisine à Lyon. Comme ça, de mon propre chef. C’est drôle, car si on m’avait dit il y a deux ans que j’aimerais cuisiner, je n’y aurais pas cru une seconde : la cuisine me semblait être une perte de temps incroyable. Mais j’ai appris depuis quelles saletés ils mettent dans les barquettes industrielles, et ça m’a incité à sauter le pas. Et c’est de ça dont je vais discuter aujourd’hui. Parce que même si les gens n’en ont pas toujours conscience, nous sommes sur le point de transformer complètement notre alimentation. Evidemment, il y a le bio qui s’installe dans nos existences. S’il a été longtemps regardé comme un luxe élitiste, il tend actuellement à trouver son public, et prend une place de plus en plus importante dans les magasins. En fait, vu sa progression actuelle, j’aurais tendance à dire qu’il finira par destituer tous les aliments non bio. Parallèlement, il y a l’alimentation végétarienne qui pourrait bien entrer dans nos vies. Ça peut évidemment sembler utopique, dit comme ça, mais réfléchissez-y deux minutes. Jugez les scandales liés à la viande, qui nous rendent de plus en plus méfiants. Pensez aussi que notre société va de plus en plus vers une plus grande reconnaissance des droits, et ce même aux animaux. Le nom même d’une association comme L214 en atteste, puisqu’il rappelle l’article du code rural dans lequel les animaux sont désignés comme étant des êtres sensibles. Il est donc logique de penser que nous allons de plus en plus vers une alimentation végétarienne. Et si vous avez des doutes, on en reparle dans quelques années : je suis sûr que l’on ne va pas tarder à adopter massivement les steaks de soja et autres curiosités ; la façon dont nous avons adopté le bio en est la preuve ! Soit dit en passant, j’ai été séduit par ce cours de cuisine à Lyon. Si vous êtes un cuisinier débutant, c’est tout à fait indiqué. Je vous mets en lien le site par lequel je suis passé. Retrouvez toutes les infos sur ce cours de cuisine en suivant le lien.